Suite à ma récente lettre sur les dangers des édulcorants, vous avez été nombreux à m’interroger sur deux substituts aux sucres que je n’avais pas mentionné : la stévia et le xylitol. Me voici donc de retour pour répondre à vos questions bien légitimes. Et… la réponse n’est pas si simple. Pourquoi je n’en ai...Read More
Les voies de notre peau sont impénétrables… Parfois, certaines taches rouges y apparaissent sans que l’on sache pourquoi. Avant de paniquer, sachez qu’elles ne sont pas toujours le signe d’une maladie. Mais alors d’où viennent-elles et comment s’en débarrasser ? Les pétéchies ça vous dit quelque chose ? C’est le nom médical que l’on donne...Read More
C’est en fouinant dans les registres paroissiaux de Couiza (commune française située dans le sud-ouest du département de l’Aude) pour compléter son arbre généalogique que Catherine Clergue a fait une bien belle découverte : quelques notes écrites sur un feuillet daté de 1721. L’histoire ne dit pas si elle a pu retrouver la trace de...Read More
L’huile de cameline L’huile de cameline fait partie de ces huiles anciennes qui sont revenues dans la lumière pour notre plus grand bonheur et celui de notre santé. Si vous êtes, comme moi, un peu réfractaire au goût prononcé de l’huile de colza, l’huile de caméline pourrait bien devenir votre nouveau compagnon. Nous consommons trop...Read More
Depuis de nombreuses années je défends avec force l’ensemble des thérapies non conventionnelles avec le fol espoir de voir un jour ces pratiques s’accorder avec la médecine allopathique. J’en suis convaincu, la médecine intégrative sera la médecine de demain. Malheureusement, cet avenir qui pourrait s’annoncer radieux n’est pas près de voir jour. Depuis un certain...Read More
Frictionnez-vous de bon cœur ! Lorsque la formule d’une lotion de soin reste inchangée depuis plus de 70 ans et qu’elle est toujours plébiscitée, on peut lui faire confiance. C’est le cas de la friction de Foucaud qui a vu le jour au lendemain de la seconde guerre mondiale. Le remède anti-gratouille des colons A...Read More
Le magnésium est une des “carences” les plus communes avec celle en vitamine D1. J’emploie le mot carence, mais il serait plus juste de parler de déficit. Peut-être faites-vous partie des personnes qui se supplémentent régulièrement, mais êtes-vous certains d’utiliser la meilleure forme de magnésium ? Car sur ce sujet, les différences de qualité sont...Read More
Le sucre, de façon générale, n’est pas mon ami, vous le savez. Pourtant, il en est un qui pourrait entrer dans mes bonnes grâces. Il s’agit du ribose. Sans lui, nous serions à plat Le ribose (alpha-D-ribofuranose ou D-ribose) est un sucre simple synthétisé dans notre organisme à partir du glucose, il n’est donc pas directement...Read More
Quand j’étais petit, mes parents se rendaient souvent le week-end dans un restaurant chinois, il y en avait un excellent près de chez nous. J’adorais tout particulièrement un plat qui était cuit et servi sur une plaque de fonte. Je me régalais tellement que je le commandais presque systématiquement. Mais un jour, je me suis...Read More
La lavande qu’il vous faut S’il devait exister une “star” des plantes des chez nous, ce serait sans doute elle : la lavande. Les Romains, les Assyriens, les Grecs l’utilisaient déjà durant l’Antiquité à des fins cosmétiques, religieuses et médicinales. Au Moyen ge, elle faisait partie des simples cultivées dans les monastères aux côtés d’autres...Read More
