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La manière de donner vaut mieux que ce que l’on donne. J’ai rencontré cette magnifique phrase dans les carnets de guerre du caporal Barthas. Il y raconte que le 28 Mars 1918, tandis qu’il traverse le village de Sainte-Menehould avec son régiment, en chemin vers le front… “Une bonne vieille portant quelque chose dans son...Read More

Quelles sont les trois choses qu’on est sûr de trouver dans toute mairie digne de ce nom ? ● Un buste de Marianne, plus ou moins plantureux selon les époques[1] ● Un portrait d’Emmanuel Macron (s’il n’a pas encore été décroché) ● Un défibrillateur Mais un seul de ces trois objets est susceptible de vous...Read More

Cancer : notre société s’est malheureusement habituée à ces six lettres. Nous avons tous dans dans notre entourage au moins une personne atteinte de cancer. Selon une étude parue récemment dans The Lancet, qui a suivi pendant onze années une cohorte de plus de 160 000 personnes entre 35 et 70 ans, le cancer est devenu,...Read More

Vous connaissez le microbiote intestinal, qu’on présente désormais partout comme votre “deuxième cerveau”. Vous l’imaginez comment : avec la tête d’Einstein ou de Pasteur ? C’est plutôt Shrek, le gentil ogre vert héros de dessin-animé, que vous avez dans le ventre : vorace, batailleur et même péteur ! Mais au final, c’est votre ami, comme...Read More

Dans l’une de mes précédentes lettres, je vous ai expliqué pourquoi je vous  recommande la consommation de lait de vache, mais en petites quantités, et seulement s’il est de bonne qualité (et bien sûr, seulement si vous êtes tolérant au lactose). Vous pouvez consulter cette lettre ici. Aujourd’hui je voulais vous parler des laits végétaux, particulièrement...Read More