Alimentation Archives - Page 3 sur 4 - Nouvelle Page Santé

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Vieille façon de faire du pain

Vous êtes allergique au gluten ou c’est le pain qui est de mauvaise qualité ?

Chers amis, 43 % du pain vendu est désormais un produit industriel1 ! Je ne sais pas pour vous, mais moi, cette réalité me choque. Cela ne concerne pas que celui des supermarchés, même les boulangeries nous vendent des pains insipides, durs comme du bois après une journée. Pour les viennoiseries, le constat n’est pas plus glorieux :...
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Mitochondries : il y a un virus dans le système

Chers amis, Dans la galaxie cellulaire qui compose notre organisme, les mitochondries sont le corps céleste le plus mystérieux. Si je me permets de faire une analogie entre ces microscopiques éléments logés au cœur de nos cellules et l’astronomie, ce n’est pas par hasard. Les mitochondries sont d’authentiques « aliens » dont on ne cesse de découvrir...
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Tasse de thé blanc dans théière

Jeune, beau, viril, avec un sourire Colgate® : visez les 29 actifs du thé blanc

Chers amis, Savez-vous que le thé est aussi complexe que le vin ? À tel point qu’il existe des sommeliers spécialisés dans le thé ! On parle alors de terroir, de grands crus, de robe, de tanins… Côté santé, le thé est un incontournable. Blanc, vert, noir, rouge : on s’y perd ! Il existe une grande variété...
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Fructose : méfiez-vous de sa gueule d’ange

Chers amis, J’insiste régulièrement sur la nécessité d’avoir une alimentation plus riche en fruits et légumes de saison, sur les méfaits des produits industriels, des mauvaises graisses et du sucre. J’ai constaté, il y a peu dans mon entourage, que mes propos peuvent prêter à confusion. Un ami m’a confié avoir écouté mes conseils en...
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Vous reprendrez bien un peu de cannelle ?

Chers amis, Un bon chocolat chaud à la cannelle. Voilà une parenthèse réconfortante ! C’est en buvant une tasse de ce délicieux breuvage que m’est venue l’idée de partager avec vous les vertus de la cannelle. Car elle n’a pas que des propriétés gustatives. Elle pourrait même vous débarrasser de troubles récalcitrants ! Cannelles jumelles Les pouvoirs...
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Mangez des œufs !

Chers amis, Prenez-vous plaisir, comme moi, à déguster de temps en temps un bon œuf à la coque ? Depuis mon enfance, tremper des mouillettes de pain frais dans le jaune coulant me met en joie. Je suis sûr que beaucoup d’entre vous partagent ce plaisir ! Pourtant, je pense qu’une pointe de culpabilité vous taraude aussi...
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2021, l’année du jeûne ?

J’ai une habitude que je souhaite partager avec vous. Après les festivités de fin d’année, je fais systématiquement un jeûne. Cela me permet de régénérer mon système digestif après quelques excès assumés. C’est aussi pour moi une façon de me préparer à entrer dans la nouvelle année d’un bon pied. Il y a une dimension...
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Le café : ami ou ennemi ?

Petit plaisir de fin de repas aux vertus digestives pour certains, addiction pour d’autres : le café fait couler beaucoup d’encre. Mais que buvons-nous exactement avec un café ? Et que disent les études à son sujet ? Les résultats sont loin d’être tout noir ou tout blanc ! Dans le café : de la...
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Réveillon santé autour du monde   

Vous avez sans doute déjà votre repas du réveillon en tête.  Le casse-tête est tel qu’on se rabat souvent sur les bons vieux classiques : foie gras, dinde aux marrons, bûche. Le tout arrosé de bon vin ou de champagne. Pourtant, les sources d’inspiration alliant saveurs nouvelles et santé ne manquent pas. Je vous propose...
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Des huîtres au réveillon : gare aux OGM !

Une bourriche d’huîtres au pied du sapin et je suis heureux. Je m’en délecte dès que j’en ai l’occasion. C’est-à-dire, lorsque c’est la saison : durant les mois en « r » (de septembre à avril). Mais de nos jours, « il n’y a plus de saisons » , comme on dit. Chacun veut pouvoir manger des tomates en hiver,...
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