Alimentation Archives - Page 3 sur 9 - Nouvelle Page Santé

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Les maux de ventre ne gâcheront pas la fête

Je vous rassure, ce n’est pas moi qui vais vous dire de vous restreindre en cette période de fêtes, ni de remplacer le foie gras et la dinde aux marrons par des pickles et un bouillon de légumes… Il serait bien triste de ne pas se faire plaisir en ces circonstances exceptionnelles, pleines de joie...
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Vous pensiez tout savoir sur le gingembre… vous allez être surpris !

Le gingembre, Zingiber Officinale, appartient à la même famille que le curcuma et la cardamome. Il est apprécié aussi bien en cuisine que pour ses propriétés thérapeutiques. Si son effet contre les nausées est le plus connu (une goutte d’huile essentielle sous la langue est souveraine contre le mal des transports ou la gastro-entérite), il possède...
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Une des rares plantes que je cueille en hiver

En cette saison, il faut bien avouer que la nature ne semble pas très propice à la cueillette. Pourtant, il y a une plante sauvage que j’aime récolter toute l’année et qui vous sera très utile pour combattre les affections hivernales : il s’agit du lierre terrestre. Ne vous limitez pas à ses nombreuses propriétés...
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Vin rouge et santé font-ils vraiment bon ménage ?

Le vin rouge a la réputation d’avoir des vertus pour la santé. Entre fantasme et réalité que peut-on véritablement en dire ? Le «French Paradox» « Les Français ont des risques statistiques de maladie cardio-vasculaire 3,5 fois inférieurs aux Américains, grâce à leur consommation modérée de un à trois verres de vin rouge par jour, riche...
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La choline, « l’alcool de vidange » de votre foie

Chaque fin d’année, vous empoisonnez votre foie. Vous lui faites subir une attaque massive avec tous les excès liés aux fêtes de Noël et du réveillon. Il se retrouve à gérer des milliers de substances toxiques qui le surchargent. Hormis certains médicaments, rien n’est plus nocif pour lui que l’alcool et une alimentation trop riche...
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Comment j’ai fait manger de la betterave à mes enfants sans qu’ils s’en rendent compte

Quand j’étais petit, s’il y avait bien un légume que je n’aimais pas voir à table, c’était la betterave. Comme il ne fallait pas gaspiller, mes parents me forçaient à finir mon assiette. Mon palais a fini par s’y habituer et, en grandissant et en apprenant à la cuisiner, j’ai même réussi à l’apprécier. En...
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Si, avec cela, vous n’avez pas envie d’une bonne soupe…

L’un de mes petits plaisirs lorsque le froid revient est de me régaler avec une bonne soupe. C’est à la fois réconfortant et excellent pour la santé. Et ce qui est vraiment formidable c’est qu’on peut mettre à peu près tout ce qu’on aime dedans. Quel plaisir ! Mais attention, je vous parle d’une vraie...
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Le moyen le plus simple de rééquilibrer votre terrain acido-basique

L’équilibre acido-basique, voilà un sujet cher aux naturopathes ! J’irais même jusqu’à dire qu’il constitue l’un des fondements de notre pratique puisque nous accordons beaucoup d’importance aux « humeurs » comme le faisait Hippocrate en son temps. En la matière, tout est question d’équilibre. Un terrain trop acide et ce sont des problèmes de santé à n’en...
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Faut-il se priver de chocolat ?

Le chocolat est un peu comme le café : un petit plaisir coupable. Pourtant, on peut se régaler avec le cacao sans que notre santé soit mise à mal car celui-ci renferme beaucoup de nutriments de qualité. Il s’agit juste de faire les bons choix… Noir c’est noir ! Lorsque je parle de chocolat il...
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Arrêtez de faire confiance au Nutri-Score

L’autre jour, je me suis rendu au supermarché avec mes enfants. Comme vous le savez peut-être, je suis un adepte du régime méditerranéen, connu pour ses vertus santé. Je me dirige donc vers le rayon huile d’olive. Au même moment, mes enfants me demandent avec insistance « est-ce qu’on peut manger une pizza ce soir...
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