Si, comme moi, vous trainez souvent dans les rayons des librairies, le phénomène Faites votre glucose révolution1 de la française (expatriée aux USA) Jessie Inchauspé ne vous a sans doute pas échappé. Sa philosophie, qui fait du sucre non pas un ennemi à combattre à tout prix, mais plutôt un compagnon à apprivoiser, m’a semblé...Read More
Lorsqu’on prend des compléments alimentaires pour sa santé, il y a une chose à laquelle on ne prête pas toujours attention : le bon timing. Vaut-il mieux les prendre le matin ? À midi ? Le soir ? Et avec quels compléments les associer ou au contraire ne surtout pas les associer ? Tout cela...Read More
Parmi les fruits de l’hiver, les mangues font partie de mes préférés. Pour leur saveur bien sûr, mais aussi pour leurs qualités nutritionnelles. Elles sont disponibles toute l’année sur les étals, mais c’est en hiver que se situe la pleine saison, et c’est à cette période que vous trouverez les mangues les plus délicieuses pour...Read More
Malgré leur bonne réputation nutritive, certains fruits secs sont mauvais pour la santé et ne sont pas recommandés. Certains sont trop sucrés, d’autres trop riches en graisses (lipides). Voici le mode d’emploi pour bien les choisir en fonction de votre profil. Fruits déshydratés ou oléagineux, ne les confondez pas La grande famille des fruits secs...Read More
Il y a quelque temps, un ami m’a invité à déjeuner pour me faire goûter les premières tomates de son jardin. Une fois à table, quelle ne fut pas notre déception. Ses tomates fraîchement cueillies avaient à peine plus de goût que celles du supermarché ! La raison ? Il avait tout simplement stocké sa...Read More
Le sucre est un fléau pour la santé, je le dis souvent. Pour réduire leur consommation, certains se tournent, pensant bien faire, vers les édulcorants. Mais ils sont loin d’être une solution ! Les études sur la question, souvent restées (volontairement ?) dans le flou, tirent aujourd’hui la sonnette d’alarme. Une “alternative saine”… vraiment ?...Read More
Lorsqu’on parle des graisses dans l’alimentation, c’est souvent avec une connotation négative. On pense tout de suite cholestérol, accidents cardiaques, obésité… Pourtant, les lipides sont indispensables à une bonne santé, et vous n’en mangez sans doute pas assez. Le gras c’est la vie Les lipides, cette grande catégorie des macronutriments qui rassemblent “les graisses”, sont...Read More
Enfant, le petit-déjeuner ne me réussissait pas du tout. J’avais rarement faim dès potron-minet et le mélange de jus de fruit, de lait, de pain et de confiture que l’on me proposait me retournait systématiquement l’estomac. J’ai donc mis fin à ce rituel assez vite et, je vous l’affirme, sans m’en porter plus mal :...Read More
La raison pour laquelle vous prenez du poids quoi que vous fassiez Vous mangez la plupart du temps bio ; Vous cuisinez presque tout vous-même ; Vous évitez le sucre, les plats préparés, les excitants ; Vous consommez un maximum de fruits et de légumes frais ; Vous vous soignez le plus possible avec des...Read More
Je vous propose 3 nouvelles recettes de jus pour prendre soin de votre santé, toujours à base de chou. Le jus du sportif Si vous faites beaucoup de sport, il est nécessaire de bien récupérer en rechargeant votre organisme en minéraux et oligo-éléments. L’idée de ce jus est principalement de vous réhydrater (d’où l’ajout du concombre et...Read More
