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Quel est le régime le plus en vogue aux États-Unis ? Le régime paléo qui consiste à manger comme les hommes préhistoriques ? Non (même si 3 % des Américains déclarent le suivre). Le flexitarisme, nouveau terme à la mode qui désigne le fait de ne pas manger de viande chez soi, mais d’accepter à...Read More

Chers amis des plantes, J’aimerais aujourd’hui vous parler des vertus de cette pratique simple, dont de récentes études vantent de plus en plus les mérites : le bain chaud. Dans mon précédent appartement, nous n’avions pas de baignoire. Et cela ne me posait aucun problème. Malgré 3 enfants à la maison, je mettais un point d’honneur...Read More

Pourquoi le monde est-il si compliqué ? À peine a-t-on trouvé une plante, le soja, qui serait susceptible de régler le problème du réchauffement climatique en permettant de diminuer notre consommation de viande, qu’on découvre qu’elle en serait aussi la cause, en favorisant la déforestation en Amazonie. Oui, le soja est le meilleur substitut à...Read More

Au début, comme pour toutes les décisions importantes, c’est ma femme Corinne qui m’a encouragé. Elle voulait que nous prenions des compléments alimentaires. Moi, je n’étais pas très chaud. L’impression de prendre des médicaments, alors que je ne me sentais pas malade. Je me disais qu’en mangeant des produits frais, de notre région, voire de...Read More

Chaque automne, dans nos contrées tempérées, nous observons le même spectacle de la nature. Dès que les températures commencent à baisser, les arbres se mettent tous à perdre leurs feuilles.  Phénomène familier, qui marque pour nous le début de la descente vers l’hiver. Tellement familier même que nous ne soupçonnerions pas pour un sou… qu’il...Read More