J’ai une habitude que je souhaite partager avec vous.
Après les festivités de fin d’année, je fais systématiquement un jeûne.
Cela me permet de régénérer mon système digestif après quelques excès (assumés).
C’est aussi pour moi une façon de me préparer à entrer dans la nouvelle année d’un bon pied.
Il y a une dimension symbolique dans ma démarche : repartir sur une page blanche, avec l’esprit et le corps « purifié ».
Tenez bon la barre !
Je sais que le jeûne peut faire peur.
Se priver de nourriture n’est pas naturel, se dit-on (à tort pourtant).
Certains l’imaginent peut-être comme une véritable souffrance.
Et il est vrai que les débuts peuvent être difficiles.
Le corps, habitué à sa dose quotidienne de nourriture, se rebiffe un peu.
Il est alors possible de ressentir quelques maux de tête, d’avoir un peu froid ou de l’impression de crampes d’estomac.
Ces désagréments, qui ne durent pas plus de 48 heures (quand vous les subissez, ce qui n’est pas automatique !), sont normaux.
Et surtout, ils sont passagers !
Tenez bon la barre car le jeu en vaut la chandelle.
Détox, poids, diabète, arthrite, hypertension… Qui dit mieux ?
Peu de méthodes non médicamenteuses peuvent se vanter d’avoir autant d’effets positifs sur la santé que le jeûne.
Jeûner vous permettra de nettoyer votre organisme
Le foie et tout l’appareil digestif vont profiter de cette plage de repos pour se consacrer à la neutralisation et à l’élimination des substances toxiques.
Idéal pour évacuer le trop-plein accumulé durant les repas un peu trop copieux des fêtes !
Vous n’allez plus reconnaître vos intestins
Mettre les intestins au repos développe une nouvelle flore intestinale, plus équilibrée1.
Il en résulte un meilleur confort gastro-intestinal.
Au revoir les ballonnements, les douleurs, la sensation de lourdeur après le repas, la constipation !
Des maux que nous sommes nombreux à subir sans trouver de solution durable.
Le jeûne, pratiqué régulièrement, en est une.
Les petits kilos pris durant les fêtes vont vite disparaître
Le nombre de kilos que vous allez perdre en jeûnant dépendra de votre organisme.
Mais ce qui est sûr, ce sont les études qui montrent que le jeûne (notamment le jeûne intermittent, j’y reviens un peu plus bas) permet une perte de poids équivalente à un régime restrictif2.
Vaut-il mieux jeûner quelques jours ou se priver de longs mois avec toute la frustration que cela comporte ?
Sans compter l’effet bien connu des régimes, l’effet yoyo : vous reprenez tout le poids que vous avez mis tant de temps et d’énergie à perdre…
Une amélioration de la tension artérielle
Le professeur Iftikhar Alam de l’université Bacha Khan à Charsadda au Pakistan a suivi l’évolution de la tension artérielle de 78 hommes qui ont jeûné 16 heures (pas plus !) pendant 29 jours consécutifs.
Résultat ? Leur tension artérielle a diminué de 140,6 mmHg à 124,2 mmHg en moyenne.
Une diminution des marqueurs de risque cardiovasculaire a également été constatée3.
Un effet sur le vieillissement
Valter Longo, prix 2001 de l’Alzheimer Research Association, a étudié les régimes alimentaires des habitants des zones bleues (régions du monde où la longévité des habitants est très nettement au-dessus de la moyenne).
Les résultats tendent à prouver qu’un apport calorique restrictif permettrait de réduire les biomarqueurs liés à la vieillesse4 !
Ce dernier argument devrait achever de vous convaincre : Françoise Wilhelmi de Toledo, médecin et directrice des cliniques Buchinger Wilhelmi à Überlingen (Allemagne) et à Marbella (Espagne) mène des études sur les effets du jeûne5 depuis fort longtemps.
Il aurait, selon elle, une répercussion positive sur les maladies métaboliques comme le diabète, l’hypercholestérolémie, l’obésité, l’arthrite et la polyarthrite, les allergies, l’asthme et bien sûr les maladies digestives (colites, gastrites…).
Le jeûne à la carte
Il existe plusieurs façons de jeûner.
Abandonner toute nourriture pendant plusieurs jours n’est pas à la portée de tous, et, dans certains cas, n’est pas sans danger.
Moi-même je préfère une façon de faire plus douce : le jeûne intermittent (je vous en reparle juste en dessous).
Voici en quelques mots les différents types de jeûnes à votre disposition. Vous trouverez forcément celui qui vous convient le mieux.
Le jeûne sec, la version « hard » du jeûne
On l’appelle aussi le jeûne complet, ou absolu.
C’est la forme la plus « hard ». Je la déconseille aux débutants.
Aucun aliment ni boisson ne sont permis. Il peut s’étaler sur quelques jours et le risque principal est la déshydratation, qui peut avoir des répercussions graves.
Donc ne vous lancez pas sans être accompagné par un professionnel de santé.
Le jeûne hydrique, pas si simple à tenir
C’est une façon plus prudente de pratiquer le jeûne.
La consommation d’eau est autorisée, celle de tisane aussi, en fait, toutes les boissons sans calories (donc sans sucre) comme les bouillons de légumes.
On peut le faire durer sur de plus longues périodes qu’un jeûne sec.
Nous avons tous la capacité de supporter l’absence de nourriture pendant plusieurs jours voire semaines : un adulte moyen pourrait, en théorie, tenir entre soixante-dix et quatre-vingts jours sans manger.
Commencez par jeûner deux ou trois jours avec votre conjoint ou avec des amis. Ce sera plus rassurant, notamment si vous craignez les malaises.
(Simple précaution à avoir la première fois, mais je vous rassure, en général tout se passe très bien !)
Le jeûne partiel (ou restriction calorique)
C’est une version encore un peu plus souple.
Le principe est de se limiter à des apports caloriques faibles (autour de 300 kcal/jour).
J’ai essayé, ce n’est pas simple du tout car il faut constamment calculer ses calories.
N’ayant pas de guide ou d’outil pour m’aider, je me suis vite un peu découragé.
Ensuite, je trouve que le fait de manger, même très peu, « réveille » l’estomac, qui a alors tendance à réclamer sans cesse une petite rallonge…
Le jeûne intermittent, la solution gagnante
Je vous le disais, c’est celui qui me convient le mieux.
Il suit une règle simple : laisser s’écouler un certain nombre d’heures entre chaque repas.
Mais attention il existe plusieurs formes de jeûnes intermittents !
Celui que je préfère s’appelle la “Méthode 16/8”.
C’est une méthode à la portée de tous car elle est simple et ne demande pas d’effort.
D’une manière générale, avec un jeûne intermittent vos repas restent tout à fait normaux (je vous conseille juste d’éviter de vous ruer sur votre frigo pour rattraper les calories perdues !).
Et contrairement à d’autres formes de jeûne, il peut ne pas être limité dans le temps.
Certains choisissent de le pratiquer de temps à autre durant une période définie (c’est mon cas) mais la plupart du temps il s’agit d’une pratique quotidienne.
Un véritable mode de vie en somme.
A très vite !
Anne des éditions Nouvelle Page
