Je vous propose 3 nouvelles recettes de jus pour prendre soin de votre santé, toujours à base de chou.
Le jus du sportif
Si vous faites beaucoup de sport, il est nécessaire de bien récupérer en rechargeant votre organisme en minéraux et oligo-éléments.
L’idée de ce jus est principalement de vous réhydrater (d’où l’ajout du concombre et de la pastèque, riches en eau) et de vous reminéraliser.
Vous y trouverez au passage d’autres petites surprises comme la spiruline.
Les effets de la spiruline sont bien connus par les sportifs (résistance de l’organisme, apports importants en fer, minéraux, antioxydants et effet anti-inflammatoire complété ici par le curcuma).
La pastèque et le melon enfin font partie des aliments les plus riches en citrulline.
Cet acide aminé, précurseur de l’arginine, a la particularité d’augmenter la vitalité des vaisseaux sanguins et de favoriser leur dilatation.
L’action musculaire est ainsi favorisée !
De plus, le jus de chou avec ses propriétés anti-inflammatoires vous aidera aussi à éviter les blessures.
Bref, que des avantages !
Buvez un grand verre de ce cocktail après chaque entraînement ou chaque compétition :
- un chou vert ou rouge (pas trop gros) selon votre préférence ;
- un concombre ;
- un quart de pastèque ou un demi-melon ;
- une cuillère à café de spiruline en poudre ou en paillettes ;
- une demi-cuillère à café de curcuma ;
- ajoutez une cuillère à soupe de jus d’aloe vera si vous avez les intestins ou l’estomac fragiles.
Le nectar anti-âge
De la couleur pour ce jus !
Le chou rouge, les brocolis, les carottes, les fruits rouges, sont de formidables antioxydants (grâce aux flavonoïdes).
Le lait d’amande apportera de bons lipides nécessaires à la cognition et le ginkgo est reconnu pour sa capacité à accompagner les symptômes de démence sénile, les pertes de mémoire, la dépression, les troubles de la concentration et de la vigilance.
C’est un excellent veinotonique !
Pour lutter contre l’oxydation et le vieillissement prématuré de notre vue comme de nos capacités cognitives, vous verrez que ce jus de chou fait office d’élixir de jeunesse !
- Une tête de brocoli ;
- un chou rouge ;
- deux carottes ;
- une poignée de fruits rouges au choix (fraises, myrtilles, framboises, groseilles, pulpe de grenade, açaï…) ;
- un peu de lait végétal (j’aime bien l’amande mais un autre peut faire l’affaire) ;
- une demi-cuillère à café de ginkgo biloba en poudre ;
- ajoutez une cuillère à soupe de jus d’aloe vera si vous avez les intestins ou l’estomac fragiles.
Et pour les lendemains difficiles
Que vous ayez fait des excès de nourriture ou d’alcool, ce dernier jus vous permettra de détoxifier votre organisme et de moins souffrir de nausées ou de maux de tête :
- un chou kale, romanesco ou vert selon vos goûts ;
- du fenouil ;
- de la menthe ;
- une pomme verte ;
- un peu de gingembre frais.
À consommer dès le lever en lieu et place d’un Alka-Seltzer.
Le fenouil, la menthe et le gingembre sauront soulager les digestions compliquées.
Si malgré la composition équilibrée de ces jus vous souffrez tout de même de troubles intestinaux, vous pouvez les diluer avec de l’eau.
Allez-y progressivement : un petit verre par jour maximum pour commencer et une fois votre système digestif accoutumé vous pourrez passer à plusieurs verres dans une journée.
Dernier conseil : tout comme le jus d’aloe vera que je vous ai déjà proposé, l’huile essentielle de menthe poivrée ou la tisane de mauve seront également vos alliés pour pallier ce problème.
Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une bonne dégustation.
Santé !
A bientôt,
Laurent des éditions Nouvelle Page
