Quand j’étais petit, je ne connaissais pas encore les nombreux bienfaits de l’avoine. Mais au moment où j’écris ces lignes, des souvenirs d’enfance remontent à mon esprit. D’abord, c’est l’odeur du pain grillé qui parvient jusque dans ma chambre. Puis, une fois dans la cuisine, assis à la table en formica, c’est l’odeur du...Read More
Les bienfaits du sel ne se limitent pas à relever le goût de nos plats. Utilisé avec modération, il peut aussi apporter de précieux minéraux et contribuer au bon fonctionnement de notre organisme. Pourtant, on se contente souvent d’un sel de table raffiné, pauvre en nutriments et sans grand intérêt gustatif. En réalité, il existe...Read More
Le régime Seignalet repose sur une idée simple. Notre alimentation, si elle n’est pas adaptée à notre système digestif, peut provoquer des phénomènes inflammatoires et contribuer ainsi au développement de diverses maladies. La solution ? Adopter un régime hypotoxique. Nous ne sommes pas des poubelles ! Nous avons tendance à penser que nous pouvons manger...Read More
Acides gras. Ces mots, nous les lisons et nous les entendons très souvent. Mais au fond, nous n’avons qu’une vague idée de leur signification et de leur impact sur notre santé. Et si aujourd’hui, nous faisions un point ensemble sur le sujet ? Les acides gras, une galaxie encore bien mystérieuse Le vaste univers des graisses...Read More
Les articles sur les vitamines C et D pullulent dans les magazines ou sur le net. A force, on sait à peu près tout ce qu’il y a à savoir sur le sujet. En revanche, savez-vous quelle est la différence entre la vitamine B8 et la B9 ? Et la B1, qui pourrait dire exactement...Read More
Chers amis, Si je vous dis qu’en revenant du supermarché ce matin j’ai trouvé des bimis et des kalettes pour le repas du midi, je pense que vous serez nombreux à vous gratter la tête en vous demandant de quoi je peux bien parler. Eh bien, les kalettes sont un croisement entre le chou frisé et...Read More
Si vous avez déjà eu la chance de voyager en Afrique de l’Ouest, alors vous n’avez probablement pas manqué de déguster un plat à base de fonio. Si ce n’est pas le cas, cela ne saurait tarder ! Cette céréale aux grains dorés encore plus fins que la semoule, dont je garde un excellent souvenir, est...Read More
Chers amis, Selon une étude menée par Harris Interactive à l’initiative du Synadiet (Syndicat National des Compléments Alimentaires), 60% des Français consomment régulièrement des compléments alimentaires[1]. J’en fais partie et je vous explique pourquoi. Vous ne voyez pas l’intérêt ? Moi si ! Vous faites peut-être partie des 40 % qui ne pensent pas à...Read More
Aujourd’hui je voudrais commencer par vous faire part de mon expérience personnelle. Depuis quelques années, je pratique le jeûne intermittent de manière régulière. Au départ, c’était surtout pour me détoxifier après quelques excès de table. Je suis gourmand, mais mon système digestif, lui, ne le voit pas du même œil ! Du coup, les agapes riment...Read More
Je l’avoue, j’ai longtemps grignoté entre les repas sans même m’en rendre compte. Un ou deux biscuits par-ci, une poignée de chips par-là, un morceau de chocolat pour me remonter le moral… C’était devenu une habitude, presque un automatisme. Je n’avais pas conscience de mon comportement et n’y prêtais même pas attention. Comme j’avais la...Read More
