Au-delà de 38°C, votre miel est « mort » Chère lectrice, cher lecteur, Au-delà de 38°C, votre miel est “mort”. C’est une apicultrice qui m’a expliqué ça : Dans une ruche d’abeilles, il fait entre 35 et 38°C, pour garder les larves bien au chaud. Jamais plus, et rarement moins. C’est à cette température que...Read More