Longtemps, je n’ai pas compris l’obsession collective pour le thé matcha. Après tout, c’est un thé vert comme un autre, non ? Alors pourquoi le thé vert matcha bénéficie d’une aura bien plus grande que le thé vert sencha (le thé vert classique) ? J’ai enfin compris pourquoi. Le thé matcha n’est pas une infusion...Read More