Il suffit parfois de pas grand-chose pour qu’une réputation soit ruinée. C’est ce qui est arrivé à la pomme de terre depuis cinquante ans. Des frites trop grasses qui pullulent dans les fast foods. Une étiquette de féculent collée dans les magazines féminins. Et voilà comment un légume vénérable, qui a nourri et souvent sauvé...Read More