« Manger bio n’a jamais voulu dire manger intelligemment. Si vous vous goinfrez et manquez de vigilance sur vos assemblages, que les produits soient bio ou pas ne changera pas grand-chose ». Cette phrase résume à elle seule la raison pour laquelle j’apprécie France Guillain. Le bon sens, le franc parler, et une approche de la...Read More
Avez-vous déjà testé le régime cétogène ? Je sais qu’à l’approche de l’été, l’envie de perdre du poids titille beaucoup d’entre nous. Pour ma part, je ne me suis jamais lancé dans un quelconque régime, mais je peux vous assurer que j’ai épluché quantité de documentation sur le sujet, car c’est ce qu’on appelle un marronnier dans le langage...Read More
Bernard Bertrand fait partie de ces passionnés qui sont capables de publier un livre de 200 pages autour d’une plante aussi banale (en apparence) que l’ortie. C’est vous dire s’il a accumulé des connaissances gigantesques en matière de botanique. Cet « aventurier de l’ordinaire », comme il aime à se définir lui-même, vit dans les Pyrénées en...Read More
On raconte que pendant la seconde guerre mondiale, si les pilotes de chasse anglais ont infligé tant de défaites aux pilotes allemands durant les raids de nuit… C’est grâce à leur consommation quotidienne de confiture de myrtilles. Ce régime imposé leur aurait permis d’améliorer leur vision nocturne. Amusant, mais faux. Et ce ne sont pas...Read More
La crise du Covid semble déjà loin derrière nous. Pourtant, elle est un véritable révélateur des dérives sociales, politiques, sanitaires et écologiques qui rongent notre société en profondeur. Ce que nous avons vécu n’aura de sens que si nous en comprenons l’origine et les conséquences. Dans un monde où tout est éphémère, jetable, superficiel — y compris...Read More
J’ai de nombreux amis qui ont maintenant plus ou moins la cinquantaine. Et forcément… les sujets de conversation évoluent avec l’âge. Entre les envies de changement, les petites douleurs du quotidien… Un thème revient souvent, parfois sur le ton de la plaisanterie, parfois avec un brin d’inquiétude : la prostate. J’ai moi-même creusé le sujet,...Read More
Il y a encore quelques années en arrière, nos ancêtres consommaient de grandes quantités de pain. À la table de mes grands-parents, il y avait toujours une belle miche de pain. Vous savez, ces beaux pains de campagne de 500 g ou d’un kilo, qu’on pouvait conserver plusieurs jours sans souci. Il était inconcevable de faire un repas...Read More
Le printemps pointe joliment le bout de son nez. Les journées ensoleillées se font plus fréquentes, les températures grimpent enfin, la nature se réveille dans une explosion de couleurs. Pourtant, je dois vous avouer que je n’ai pas trop le moral. Rien de grave, rassurez-vous. Mais j’ai, pour ainsi dire, lâché la bride cet hiver…...Read More
Savez-vous quelle est la plus grande épidémie de notre temps ? Une épidémie autrement plus importante que les grands épisodes de peste ou de grippe espagnole… Et qui prend de l’ampleur chaque année. En France, elle touche 22,5% des hommes, 18,5% des femmes, et 40 % des plus de 50 ans aux États-Unis. Et aussi...Read More
« La dame toxique », cela vous dit peut-être quelque chose… Cette histoire, qui a défrayé la chronique il y a quelques années, est digne d’un film à suspense. Tout commence en février 1994 lorsque Gloria Ramirez est hospitalisée en urgence à Riverside, en Californie, à cause d’un cancer du col de l’utérus au stade terminal. On lui administre...Read More
