On parle de plus en plus du danger des lectines, ces substances présentes dans de nombreux légumes. Et pourtant, les légumes sont réputés excellents pour la santé. C’est vrai, dans la grande majorité des cas. J’écris suffisamment de lettres à propos des bienfaits des fruits et des légumes pour m’autoriser aujourd’hui à aborder un  » danger  »...Read More